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壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂,壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”
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工藝:常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等,因為有些產(chǎn)品的原料都是提取物,所以在工藝上會少了提取噴粉干燥工藝,而包衣也是非必選項,包衣可以使片面光滑無粉塵,看起來美觀。
加壓后,顆?;瑒泳o密,顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,幾個顆粒或晶體被粉碎,碎片被壓制并填充在間隙中,達到一定的壓力,當顆粒接近一定程度時,分子間的重力足以將顆粒結(jié)合成一整片。
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漯河壓片糖果代加工-壓片糖果貼牌代加工的獲得食品生產(chǎn)許可證類別為糖果,是普通食品,企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動時不可超出許可范圍,即使其形態(tài)與片劑類似,也不能以此來混淆或夸大,給消費者造成誤導。國家市場監(jiān)管總局近期發(fā)布了《關(guān)于開展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知》,對壓片糖果等食品分三階段進行專項整治,其中“添加”、“宣傳”、“違規(guī)銷售”是整治的重點,對于違規(guī)行為,落實到“處罰到人”。通過整治行動杜絕宣傳、以普通食品冒充特殊食品等現(xiàn)象的滋生,為消費者創(chuàng)造一個安全健康的食品消費環(huán)境,也為行業(yè)發(fā)展奠定信心。
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